DEMETERBETRIEB

REGIONAL, LIEBEVOLL, SEIT 1989

Liebe Sonnhalde-Freunde,

wir starten ab 1. April

wieder in den Alpbetrieb.

Von Samstag bis Dienstag (11-17 Uhr) könnt ihr bei uns einkehren – sowohl auf der sonnigen Terrasse, als auch in unserer gemütlichen Gaststube.

An allen bayerischen Feiertagen
haben wir für euch geöffnet.

Gruppen können gerne vorab per
Mail oder Telefon reservieren.

Wir freuen uns auf euch!

"Ihr habt uns rundum bestens versorgt um neue Kräfte zu sammeln. Das Essen ist liebevoll hergerichtet und schmeckt ausgezeichnet."

Tanja, September 2024

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#alpesonnhalde

Die Sonne ist zurück. Immerhin gut sechs Stunden sind es inzwischen schon wieder, in denen die Sonne die Sonnhalde wärmt. Und das macht sich bemerkbar. Der Schnee um die Hütte wird jeden Tag weniger und es schmeckt jetzt auch hier im Tal das erste Mal etwas nach Frühling. Sogar ein erstes Gänseblümchen konnte ich gestern an einem sonnenverwöhnten Platz entdecken.

Natürlich keimt da auch bei uns langsam die Vorfreude auf die neue Saison und wir haben das warme Wetter der letzten Tage genutzt, um mit den Vorbereitungen zu beginnen. Neben vielen anderen „Baustellen“ (die wir euch in den nächsten Wochen auch noch zeigen werden) haben wir begonnen, das Zaunmaterial vorzubereiten. So schlummerte noch ein Berg an Federstahlpfählen unseres Vorgängers unterm Hüttendach, die arg ramponiert waren. Aber weggeworfen wird nichts. Das heißt: sauber machen, geradebiegen, entrosten und neue Isolatoren aufschlagen. Reine Fleißarbeit, aber lohnt sich. Knapp 200 solcher Pfähle stehen nun für die neue Saison für den Einsatz bereit.

Auch die Holzpfähle sind schon eingelagert und warten darauf, dass der Boden taut. Noch ist es zwar etwas zu früh zum Zäunen, aber allzu lange dauert es nicht mehr. Denn in rund fünf Wochen starten wir in unsere dritte Saison.

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

Eiszeit. Die Kälte hat das Mittelbachtal seit Jahresbeginn im Griff. Viel Schnee liegt zwar nicht auf den Flächen, aber die Kälte hängt dafür umso hartnäckiger über den Weiden und der Alphütte. Unsere Arbeiten beschränken sich deshalb gerade überwiegend aufs beheizte Büro und unsere regelmäßigen Alpbesuche vor allem darauf, die Wasserleitungen zu kontrollieren und den Käse zu pflegen.

Aber wir sind auch in der Lage, die Stille und Schönheit des Winters in den Bergen zu genießen. Wenn Wasser zu Kunst erstarrt und sich skurrile und abstrakte Formen überall dort finden lassen, wo das kalte Nass zwischen Steinen und Ästen gluckst. Überall auf unserem Weg zur Alpe finden wir entlang des Mittelbachs schöne Eisskulpturen. Ein paar haben wir euch mitgebracht.

Frostige Grüße von der Alpe Sonnhalde,

Flori & Andrea

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #eis #winter

Ein letzter Sonnenuntergang 2024. Für wenige Stunden macht die Alpe Sonnhalde auch im Winter ihrem Namen alle Ehre. Aber halt wirklich nur für wenige Stunden. Mehr wie vier sind es aktuell nicht, nachdem die ersten Strahlen erst nach der Mittagsstund an die Hüttenwand treffen. Da erfordert das Warten mitunter ein gutes Maß an Geduld und Kälteunempfindlichkeit. Oder einen Fußmarsch nach oben, wo die Sonne eher scheint als weiter unten am Nordhang, an dem unsere Hütte nun mal liegt.

Aber die Tageslichtlänge geht ja schon wieder aufwärts und auch wenn es aktuell ein Alpbesuch rein von den Temperaturen selten ein Genuss ist, so sind wir dennoch auch jetzt regelmäßig auf unserer Alpe und schauen nach, ob in und um die Hütte alles in Ordnung ist. Und das war es. Umso besser, denn so konnte in den paar Stunden schon das ein oder andere für kommende Arbeiten im neuen Jahr vorbereitet werden.

Sobald die Sonne aber hinter dem Imberg untergeht, wird es wieder schlagartig kalt – und Zeit, selbst auch wieder talwärts zu gehen. Gut eine Stunde wärmender Fußmarsch liegt dann noch vor einem. Meist, ohne auch nur einer Menschenseele zu begegnen. Auch schön.

Einen schönen Jahreswechsel und ein gesundes neues Jahr wünscht das Sonnhalde-Team all seinen Alpfreunden. Wir werden nun das Raclette anheizen, einen der letzten Ziegenkäse der Saison 2024 genießen und uns dabei schon wieder auf den ersten Sonnenaufgang 2025 freuen.

Bis bald,

Andrea und Flori

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

Harfenklang am Weihnachtsbaum. Hören könnt ihr es nicht, aber ihr müsst es euch halt vorstellen. Mit einem sanft gezupften „Es wird scho glei dumpa“ und dem Feiertagsklassiker „Stille Nacht“ wurde heuer die Weihnachtsfichte in unserem Wohnzimmer verwöhnt. Damit hatte das Bäumchen letzte Woche sicher noch nicht gerechnet, als es noch auf der verschneiten Weide der Alpe Sonnhalde stand.

Weg gemusst hätte sie sowieso, da sie auf einer Fläche wuchs, die im kommenden Jahr geschwendet werden soll. Denn eine Fichte wächst selten allein. In Summe wird so aber Grünland überwachsen, das wir als artenreiche Alpweiden erhalten möchten.

Unsere Tochter wollte es sich heuer nicht nehmen lassen, das erste Mal selbst Hand an die Säge zu legen. Gelungen. Vom Berg zur Hütte durfte den Baum dennoch der Papa tragen. Das Aufstellen und Schmücken war dann Familiensache (dabei wurde klar, dass wir in diesem Jahr überwiegend im oberen Teil des Baumes schmücken, wo unser kleinstes Familienmitglied nicht die Kugeln vom Baum erntet), ehe Andrea dem ganzen einen musikalischen Rahmen gab.

Wir wünschen euch allen ebenso kitschige Weihnachten ( 😊 ) und selbstverständlich ein paar schöne Tage gemeinsam mit euren Lieben.

Euer Sonnhalde-Team

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

Wir pflanzen Vielfalt. Knapp 300 Bäume und Sträucher haben wir zuletzt in den eisigen Boden der Alpe Sonnhalde eingegraben. Drei Tage Arbeit bei Schnee, bis zu sechs Minusgraden und durchgefrorenen Fingern liegen hinter uns. Während Flori mit der Wiedehopfhaue die Löcher ausgehoben hat, konnte Andrea wenige Meter dahinter die Pflanzen in die Erde setzen. Teamarbeit, die hoffentlich Wurzeln schlägt und Früchte trägt.

Entstanden sind dabei drei Hecken mit einer Gesamtlänge von rund 250 Metern. Gehölze wie Holunder, Schlehe, Eberesche, Weißdorn, Haselnuss, Berberitze, Heckenkirsche sowie eine Vielzahl an Wildrosen sollen in den nächsten Jahren üppig gedeihen und zum Lebensraum für viele Wildtiere werden.

Solche Feldhecken, die früher selbstverständlich zum Allgäuer Landschaftsbild gehörten, verschwanden im vergangenen Jahrhundert zugunsten der effizienten Bewirtschaftung der Flächen mit immer größeren Maschinen. Dem wollen wir begegnen und die Biodiversität auf unserer Alpe weiter fördern. Zumal diese Strukturen in Zukunft für uns auch von Nutzen sein werden. So sollen sie dazu dienen, den Wind zu brechen, damit die Flächen in der Lage sind, die Bodenfeuchtigkeit länger zu halten. Die Hecken bieten außerdem Lebensraum und Nahrung für Wildtiere, sehen schön aus, fördern die Vielfalt der Kulturlandschaft und bestenfalls können wir sogar noch selbst die ein oder anderen Wildfrüchte ernten und für unsere Gastronomie verwenden. Gewinn und Genuss für alle!

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft #feldhecken #hecken #biodiversität #wildtiere

Ruhe. Die Weidschellen hängen schweigend im Stall, die Zäune liegen am Boden und selbst unser „Lieblings“-Weideunkraut, der Farn, haucht in diesen Tagen seinen letzten überirdischen Geist aus. Eine gespenstische Stille legte sich gestern Abend über die Alpe Sonnhalde. Der Nebel hatte nicht nur die Sicht, sondern auch jedes Geräusch gleich mit verschluckt, als wir im letzten Tageslicht die Tür der Saison 2024 hinter uns zugezogen, uns und unsere beiden Kinder in den Arm genommen hatten und uns die Abendluft feucht und kalt ins Gesicht hauchte.

So ganz klar trennen ließ sich dabei nicht, ob unsere Augen von der hohen Luftfeuchtigkeit oder vom Abschied glasig wurden. Denn sieben Monate war die Alpe und die Natur im Mittelbachtal nun wieder unser Zuhause. Viele kalte, nasse und lange Tage liegen hinter uns, aber auch so viele schöne sonnige Momente. So viele Augenblicke, die uns ein Leben lang in Erinnerung bleiben werden.

Und auch wenn uns im Moment freie Tage, Urlaub oder ein beheiztes Badezimmer locken, war uns gestern beim nebligen Abschied schon klar, dass uns dieser Ort fehlen wird. Dieser Ort, an dem wir so gerne leben, wo unsere Kinder die Welt auf eine ganz besondere Weise kennen lernen dürfen und an dem wir arbeiten dürfen, ohne dass sich Arbeit nach Arbeit anfühlt – weil wir das was wir tun, von Herzen gerne tun.

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Danke an alle, die uns in unserer zweiten Saison unterstützt haben. Unsere Familien, die tatkräftig angepackt haben und immer da waren, wenn wir sie gebraucht haben. An unsere Freunde, die uns geholfen haben und/oder den Weg zu uns auf sich genommen haben, weil man uns im Sommerhalbjahr nicht im Tal treffen kann. An unsere Partnerlandwirte, dank denen wir so hochwertige und feine Produkte anbieten können und dank denen wir so umgängliches Vieh auf der Alpe hatten. Und Danke an unsere Gäste, für euer Kommen und eure positiven Rückmeldungen, die uns auch an manch zähen Tagen wieder Mut machen – Mut machen dafür, dass es sich lohnt, unsere Arbeitskraft dafür einzusetzen, diesen Ort zu erhalten. Das werden wir auch im Jahr 2025 wieder machen – und freuen uns jetzt schon drauf!

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen

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