DEMETERBETRIEB

REGIONAL, LIEBEVOLL, SEIT 1989

Liebe Sonnhalde-Freunde,

wir starten ab 1. April

wieder in den Alpbetrieb.

Von Samstag bis Dienstag (11-17 Uhr) könnt ihr bei uns einkehren – sowohl auf der sonnigen Terrasse, als auch in unserer gemütlichen Gaststube.

An allen bayerischen Feiertagen
haben wir für euch geöffnet.

Gruppen können gerne vorab per
Mail oder Telefon reservieren.

Wir freuen uns auf euch!

"Ihr habt uns rundum bestens versorgt um neue Kräfte zu sammeln. Das Essen ist liebevoll hergerichtet und schmeckt ausgezeichnet."

Tanja, September 2024

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#alpesonnhalde

Ziegen. Die einst verschmähten Kühe des armen Mannes. Während sie von den einen gemieden werden, werden sie von anderen geliebt. Bei uns ist es definitiv letzteres. Wir möchten hier nicht ohne unseren kapriziösen Alpgefährten sein.

Jede für sich ein Individuum mit ihrem eigenen gehörnten Dickschädel und ihren ganz speziellen Marotten und Liebenswertigkeiten. Die eine schüchtern, die andere forsch. Gemeinsam ist ihnen, dass sie die Sonne genießen und den Regen scheuen. Und dass sie immer am wetteifern sind, wer denn nun die Stärkste ist. Dann knallen die Hörner aneinander. Manchmal so heftig, dass man selbst eingreifen muss, um Verletzte zu vermeiden. Denn da sind Geißen, die sich gegenseitig nicht ausstehn können - aber auch welche, die sich allabendlich zusammengekuschelt den Stallplatz im Stroh teilen.

Vielleicht sind sie deshalb einigen so suspekt, weil sie uns so ähnlich sind? Aber sind die Vierbeiner menschlich oder wir Zweibeiner tierisch?

Was sie uns aber auf alle Fälle voraus haben, ist die Fähigkeit, Gras verdauen und daraus Milch produzieren zu können. So pflegen sie unsere Alpwiesen, schenken uns zweimal täglich ihre wertvolle Milch, aus der wir für uns und für euch gesunde Trinkmilch, Quark und Käse herstellen.

Aber vorallem schenken sie Freude. Würden wir für jedes Foto, das unsere Gäste schon voller Begeisterung von unseren Tieren geschossen haben, einen Euro bekommen, wären wir finanziell gut aufgestellt. Aber auch ohne das fühlen wir uns reich. Von wegen Kuh des armen Mannes...

#ziege #geiss #naturparknagelfluhkette #oberstaufen #allgäu #allgäu_daily #oberallgäu #alpwirtschaft #almwirtschaft #daily_allgaeu

Wertvolle Hilfe. Vor ein paar Tagen hatten wir großartige Unterstützung auf unseren Flächen. Knapp 20 Frauen und Männer, allesamt Freiwillige, sind dem Aufruf des Naturparks Nagelfluhkette gefolgt, um uns einige Stunden beim Schwenden zu helfen.

Fotos von der Aktion haben wir euch leider keine, weil es ohne Unterlass genieselt und geregnet hat. Umso beachtlicher ist aber die Zahl der Teilnehmer bei zusätzlich nur einstelligen Temperaturen. Soviele Hände schaffen einiges und so konnten viele Brombeeren, Hagebutten, Birken und Fichten von den Weiden entfernt und auf großen Haufen aufgeschichtet werden. Diese Haufen werden wir im Lauf des Sommers dann abbrennen.

Die Ergebnisse der Schwendaktion sind aber schon jetzt sichtbar. Und das konnten wir bei inzwischen wieder trockenem Wetter dokumentieren. Auf den nun wieder freien Flächen blühen aktuell sämtliche Frühblüher wie Schlüsselblumen, Huflattich, Waldsauerklee, Buschwindröschen, Veilchen sowie Weiße Krokusse. Auch Insekten wie Waldameisen, Wildbienen und Hummeln krabbeln und summen durch die nun lichten Flächen. In einige Wochen können hier dann auch wieder unsere Rinder weiden.

Danke an alle Helfer und dem Team des Naturparks Nagelfluhkette fürs Organisieren. Wir freuen uns auf den nächsten Einsatz und auch schon darauf, beim Arbeiten und der anschließenden gemeinsamen Brotzeit wieder viele nette Menschen kennen zu lernen!

#allgäu #allgaeu #naturparknagelfluhkette #daily_allgäu

Oster-Vorbereitungen. Überall auf der Alpe Sonnhalde wird fleißig für Ostern vorbereitet. Der Hahn ruft seine Damen auf, reichlich Eier zu legen. Mit Erfolg, wie der Blick ins Nest offenbart.

Die Eier unserer Hühner reißt sich dann unsere Tochter unter den Nagel, weil sie sich schon seit Silvester drauf freut, sie zu färben, bemalen und bekleben. Während die Eier mit Originalfüllung gekocht in der Eierschachtel auf Ostern warten, dürfen die ausgeblasenen Exemplare an den blühenden Osterstrauß in der Hütte.

Und auch vor der Hütte blüht es. Die Osterglocken lassen heute bei trübem, kaltem Wetter zwar die Köpfe hängen, aber ab morgen soll das Wetter besser werden und dann die gelben Blüten mit der Sonne um die Wette strahlen.

Über Ostern sind wir alle Tage für euch da und freun uns auf euren Besuch!

Euer Sonnhalde-Team

#oberstaufen #naturparknagelfluhkette #allgäu #allgäuliebe #oberallgäu #daily_allgäu

Der Frühling blüht auf. Blütenteppiche wie hier das Frühlings-Fingerkraut begleiten mich derzeit beim Zäunen auf unseren Alpflächen. Zwischen dem flächigen Gelb sorgen zarte Frühlings-Enziane für blaue Farbtupfen. Reges Treiben herrscht an den Blüten. Insekten wie Wildbienen, Hummeln, Käfer und Fliegen naschen am frischen Nektar.

Einige Meter weiter zeigt sich allerdings ein anderes Bild. Der Boden weist bereits jetzt Anfang April Trockenrisse auf. Es fehlt an Regen. Gerade an südexponierten Abbruchkanten durch Viehtritte wird aus blühendem Grünland Sand und Staub.

Spannend aber, wie auch in diesem Terrain Spezialisten die Gunst der Stunde suchen. Auf dem letzten Bild ist ein Sandlaufkäfer zu sehen, der in seiner Sandhöhle auf Beute lauert.

Und wir warten derweil auf Regen - die Sonne ist zum Arbeiten zwar ein Genuss, aber die Pfähle ließen sich sicher einiges leichter in den Boden schlagen, wenn dieser nicht gar so ausgetrocknet und hart wäre...

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

Warme Einkehr auch an kalten Tagen. Nach zuletzt frühlingshaften Temperaturen weht heute wieder ein eisiger Wind durchs Mittelbachtal. Viele Gäste genießen zwar dennoch die Sonnenstrahlen auf unserer Terrasse, aber ohne Jacke ist das trotz schützender Hüttenwand nicht für jeden die verlockendste Wahl. Wer es gerne warm mag, für den haben wir an solchen Tagen unsere gemütliche Stube gut eingeheizt.

Erstmals seit Bestehen der Hütte haben wir außerdem Elektrizität in unserem Gastraum. Die Lampen an den Tischen haben wir aber mit warmem Licht ausgestattet, sodass die urige Hütten-Atmosphäre auch ohne offenen Kerzenschein (der Brandschutz lässt grüßen) nicht verloren geht. Kommts gern vorbei und überzeugt euch selbst 🙂

Einen schönen Sonntag euch allen und bis bald auf der Sonnhalde – auch bei Wetter, an denen die Sonne mal nicht zur Einkehr im Freien einlädt 💦💨

Euer Sonnhalde-Team

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

Der erste Morgen. Der erste Morgen einer neuen Alpsaison ist besonders. Nach dem Winter wirkt alles wieder neu – und doch so vertraut. Das erste Aufwachen im eiskalten Zimmer, aus dem Stall ein erster Hahnenschrei im Morgengrauen, leises Gebimmel der Schellen am Hals der Ziegen. Und sonst Stille.

Auch beim ersten Blick aus dem Fenster: Stille. Dunstschwanden liegen nach der kalten, nassen Nacht grau über den Bäumen und dem Tal. Der Alpweg scheint ins Nirgendwo zu verlaufen. Die ersten Griffe in der dunklen Hütte tasten nach den Lichtschaltern, finden sie intuitiv. Hunderte Male hat die Hand in den dunklen Morgenstunden der letzten Jahre bereits danach gegriffen.

Vertraute dunkle Wege bis in die Stube. Nur die Dielen unter den Schuhen knarzen. Das eisige Quellwasser auf der Haut regt die Lebensgeister an. Auch im Ofen muss die Wärme neu entfacht werden. Auch hier routinierte Handgriffe. Asche ausräumen, Holz aufschichten, entzünden. Bis die Flammen die Stube wieder merklich wärmen und das Frühstück schmeckt, wird es dauern.

Deshalb erstmal Tiere versorgen. Füttern, misten, melken. Auch hier Routinen. Nicht nur bei mir – auch die Ziegen haben die Abläufe über den Winter nicht verlernt. Der Weg zum Melkstand ist gelernt. Das Getreide zur Belohnung haben sie sich verdient. Wie genieße ich es, wieder bei den Tieren zu sein. Beim Melken vor der Hütte am warmen, schmatzenden Geißkörper zu sitzen und hoch an die Hänge zu schauen, der Natur beim Erwachen zusehen.

Ich mag diese Morgen. Nur ich und die Tiere. Und Stille. Es werden hoffentlich noch über 200 folgen im Lauf der Saison. Wie schön.

#alpesonnhalde #allgäu #oberstaufen #naturparknagelfluhkette #alpwirtschaft

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